朝からラーメン！？ハズレなしの美味しい喜多方ラーメン店7選

らーめん一平

喜多方では珍しい、背油チャッチャな一杯

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喜多方市の中心部から少し離れて国道459号線沿いにある、朝から地元民でにぎわう店。

看板メニューは背脂入りの「じとじとラーメン」とユニークなネーミング。
喜多方ラーメンでは珍しく豚の背脂がチャッチャとかけられていますが、上質な背脂をで味わいはあっさり、しつこさもありません。国産豚の拳骨（げんこつ）・煮干し・昆布・野菜などからじっくり煮出した、まろやかでコク深いスープがモチモチの中太縮れ麺によく絡みます。
脂の甘みとスープの塩気のバランスが良く、「また食べたい！」と記憶に残るようなラーメンです。

【住所】
福島県喜多方市松山町村松字石田1453

【営業時間】
7:00～18：30　※スープが無くなり次第終了

【定休日】
水曜日

【アクセス】
・電車…JR磐越西線「喜多方駅」より徒歩約30分、タクシーで約7分
・車…磐越道「会津若松IC」より約24分

喜多方　満喜

洗練された新しい喜多方ラーメンの味

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写真提供:@pipiri1168さん

喜多方 満喜は、喜多方でも屈指の人気店「喜一」で10年修行されたご主人が独立開業した店。

おすすめは「塩ワンタンメン」。透き通った美しいスープが印象的で、とても洗練された見た目です。
麺は多加水平打ちの手もみ太縮れ麺のぴらぴらっとした食感。いわゆる喜多方ラーメンらしさがありつつも、オリジナリティを感じさせます。
ワンタンの味はしっかりめなのに、甘みのあるまろやかで繊細なスープとの相性はばっちり。トッピングも旨味と歯ごたえがしっかりのチャーシュー、白髪ねぎと芽ねぎの風味と、バランスが抜群です。

伝統と、軒先に掲げられた「我流」を感じられる注目のお店です。

【住所】
福島県喜多方市字西四ツ谷59

【営業時間】
7:00～14:00　※スープが無くなり次第終了

【定休日】
金曜日

【アクセス】
・電車…JR磐越西線「喜多方駅」よりタクシーで約5分
・車…磐越道「会津若松IC」より約22分

美味しい喜多方ラーメンを食べよう

お店によってそれぞれ特徴があって色々食べたくなりますね。喜多方を訪れた際は、ぜひ朝ラーにも挑戦して美味しい喜多方ラーメンを食べ歩きましょう！