坂内食堂
麺が見えない！トロトロチャーシューが圧巻！
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地元民はもちろん、観光客にも人気な超有名店の坂内食堂。
昭和33年の創業時より変わらぬ看板メニューは「肉そば」。
地元産の特製醤油で煮込んだトロトロの自家製チャーシューが一面に広がり、麺を覆い隠してしまうほど盛られています。肉好きでなくとも、この見た目のインパクトに期待は高まる一方です。
麺はもちもちした食感の太麺で、スープとの絡みもばっちり。豚骨ベースで旨みをじっくりと炊き出した透き通った黄金色のスープは、コクがありながらも塩味の後味がさっぱりとします。
喜多方の中でも有名店なだけに行列必至ですが、ぜひ訪れたい一店です。
【住所】
福島県喜多方市字細田7230
【営業時間】
7:00～18:00
【定休日】
木曜日（祝日の場合営業）、他水曜日予定休あり
【アクセス】
・電車…JR磐越西線「喜多方駅」より徒歩約15分
・車…磐越道「会津若松IC」より約22分
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まこと食堂
喜多方ラーメンの代表的な店
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開店当時より材料を変えることなく、変わらぬ醤油ラーメンを提供し続けるまこと食堂。
一軒家のようなアットホームな雰囲気の店は地元民はもちろん、観光客もほっとひと息寛げます。
具はチャーシュー・メンマ・ネギと至ってシンプル。薄切りのとても柔らかいチャーシューが中太のやや縮れたモチモチ麺とよく絡んで絶妙です。
スープは煮干しと豚骨がきいた醤油味。豚骨のパンチはありますが、見た目ほど濃くなく醤油がきりっと引き締めてくれます。
ちなみに、地元民を中心に人気の一品が「ソースカツ丼」。会津地方のカツ丼といえばソースカツ丼で、まこと食堂ではラーメンスープ付で楽しむことができます。ラーメン以外のご当地グルメが気になる方におすすめです。
【住所】
福島県喜多方市字小田付道下7116
【営業時間】
7:30～15:00
【定休日】
月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
【アクセス】
電車…JR磐越西線「喜多方駅」より徒歩約18分
車…磐越道「会津若松IC」より約25分
