【福井県】「O-edo＋」の彩り豊かな創作寿司で、心ときめくご褒美ランチ

自分だけの創作寿司を作る過程も楽しみな「＋WASARA」

エディブルフラワーをあしらった、カラフルな酢飯が可愛い！

醤油は透明な白醤油をハケで塗るスタイル。彩りを楽しみながらいただけます

プレートの手前には、野菜などの自然の色素で彩られた5色の酢飯が並び、本わさびや柚子胡椒、岩塩など、12種類の薬味が添えられています。プレート上の料理はすべてお寿司のネタにすることができ、好みの具材と酢飯、薬味を選んで、自分だけの創作寿司を作る楽しみもあります。どの品も素材の風味や食感をシンプルに活かしているので、自由な発想で組み合わせを楽しんでみてくださいね。

入れたてのコーヒーと自家製マフィンでカフェタイムを♪

滑らかなクリームとザクザクしたクッキーの食感が楽しい「オレオクッキーラテ」は、ホット770円、アイス825円。ドリンクはすべてテイクアウトOKです

「O-edo＋」では、エスプレッソマシンで1杯ずつ丁寧に入れる、こだわりの「コーヒー」418円～もオススメです。コーヒーは「%Arabica Kyoto（アラビカキョウト）」の豆を使用したオリジナルブレンドで、ミルクやホイップクリームをたっぷりと加えても、コーヒーのほろ苦さと香りを楽しめるよう、深みのある味わいに仕上げています。さらに、バリエーション豊富な「自家製酵素レモネード」605円～や「フレッシュバナナジュース」605円～なども揃っていて、旬のフルーツを使った期間限定メニューも楽しめます。

「マフィン」は1個495円（テイクアウトは486円）。取り置きの予約のほか、オンラインショップ「大江戸ベイク」からお取り寄せもできます

毎日約10種類以上を焼き上げる自家製マフィンも名物です。クッキーやチョコレートなどをトッピングしたマフィンは、ふっくらとした形や見た目が可愛らしく、手みやげにも人気です。イートインの際には温めて提供してくれるので、しっとり、ふわふわな生地のおいしさがいっそう際立ちます。そのほか、注文を受けてから焼き上げる「ワッフル」各種1100円～もオススメです。