完成度がハイレベルな定番の「土ゴボウ天ざるうどん」

「土ゴボウ天ざるうどん」1200円

山元麺蔵で数ある人気メニューのなかでも、常に上位にあがるのが、こちらの土ごぼう天ざるうどん。長い麺は麺きりばさみで好みの長さにカットしていただきます。利尻昆布に、本鰹や鯖、めじか、ウルメイワシなどでとっただしが、麺にしっかりからんで絶品です！薄い衣であげた太い土ゴボウは甘みもしっかり。カレーパウダーで味変も楽しんで。

「京カレーうどん」1100円

温かいおうどんメニューも充実しています。こちらは、カレーうどん。だしのうま味とスパイスの辛さが絶妙に調和して、歯応えのあるうどんによくからまります。約4cmに切ったきつねはふっくらとした食感。しっかりとした甘さがありながらクドさはなく、だしのおいしさをより際立たせます。辛さの調節も可能とのことなので、お好みの辛さでいただきましょう。

「ちょっと小さな鶏ささみ天丼」580円

うどんだけじゃ物足りないという人は、小さな丼ものも注文して。こちらは、身がふっくらとした鶏ささみの天ぷら3つと卵黄に刻みネギ、のりを添えたちょっと小さな鶏ささみ天丼。甘めの天丼つゆがかかった鶏ささみは、そのまま味わうも、卵黄にからめてもよし。卵黄を残して最後は卵かけご飯風にするのも◎。好みの食べ方で楽しんでください。

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当日予約は朝9時から！電話または来店予約で

以前は、常に行列ができていた山元麺蔵ですが、コロナ禍をきっかけに電話または来店予約制に変更しています。予約は基本当日予約で、朝9時から電話または来店での受付となります。10分刻みで予約受付を行い、予約時間になったら店の前で並び、店内が空き次第入店するというシステムです。
ゆでおきをせず、できたてのうどんを楽しんでもらうため、予約人数が揃ってからの案内になります。予約時間に遅れてしまうとキャンセルまたは予約の取り直しになるため、時間に遅れないように気をつけましょう。

当日予約となるので、週末や観光シーズンは予約を取るのがとても難しいのですが、開店する10時～の回と14時以降の回であれば、3日前の12時から予約（電話or来店）が可能です。お昼どき（10時20分～14時）を外した時間帯での来店にはなりますが、当日予約と比べると、スムーズに予約が取れることが多いようです。

またお店の3軒右隣には、テイクアウト専門店があります。予約が取れなかった場合は、こちらでうどんをテイクアウトして、青空の下で楽しむのもいいですね。予約必須ながらそのクオリティの高さに驚く山元麺蔵のうどん。特に岡崎エリアを観光するなら、ぜひ食べてみてください！

■山元麺蔵（やまもとめんぞう）
住所：京都市左京区岡崎南御所町34
TEL：075-744-1876／075-751-0677
営業時間：10～16時（土・日曜、祝日は～17時）※要予約、売り切れ次第終了
定休日：木曜、ほか不定休
アクセス：市バス停岡崎公園・動物園前から徒歩2分