お米の多様な食感を楽しむ洋菓子
（写真左から）「東京ざくざく。」320円、「東京ほろほろ。」180円、「東京CHOCOLATEカステラ」330円
お米といえば「和」のイメージが強いですが、「新杵KIKUJIRO 代々木本店」では、お米を使った洋菓子を楽しむことができます。
「東京ざくざく。」
お米のパフとアーモンドにバターとハチミツをからめ、サブレにのせて焼いた「東京ざくざく。」。商品名のとおり、お米のパフのざくざくとした食感がアクセントになっています。
「東京ほろほろ。」
「東京ほろほろ。」は、国産の米粉を使用したクッキーで、ほろほろとした食感が特徴。こちらもお米のパフが入っていて、バターが香る芳醇な味わいです。
「東京CHOCOLATEカステラ」
国産米粉とチョコレートで風味豊かに仕上げた「東京CHOCOLATEカステラ」。しっとりとした食感の秘密は、2種類の米粉をブレンドして使っていること。洋酒が香る大人の味のカステラです。
テイクアウトする方が多いそうですが、レジ横のカウンターでいただくこともできます。伝統の味に新しいアイディアが加わった和洋菓子をぜひ味わってみてくださいね。
■新杵KIKUJIRO 代々木本店（しんきねきくじろう よよぎほんてん）
住所： 東京都渋谷区代々木1-33-4
TEL：03-6300-5086
営業時間：12～19時30分
定休日：日曜
text＆photo:伊藤めぐみ（エフェクト）
●新型コロナウイルス感染症対策により、記事内容・営業時間・定休日・サービス内容（酒類の提供）等が変更になる場合があります。事前に店舗・施設等へご確認されることをおすすめします。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
