【パレスホテル東京】開業10周年リニューアル！ 「アフタヌーンティー “Stones”」の美しくも贅沢な秋メニューに魅了される

“Stones”からのインスピレーションで生まれた黒いスコーン

蓋付きのオーバルの中に入っているのは、真っ黒な溶岩石のように見える「竹炭とカカオのスコーン」。“Stones”というテーマから、岩をモチーフにしたそうです。添えられているのはクロテッドクリームと巨峰のジャム。

こちらのスコーンは、リクエストすればお代わりを持ってきてくださるそうですよ。

「アフタヌーンティー “Stones”」では、自由に好きな順番で食べられるようにと、セイボリーやスイーツを一度に全て持ってきてくれます。何から食べようかと非常に迷いますが、順次、食べたいものをのせるために、“Stones”シリーズの小さなお皿が用意されています。

豊富なティーメニューから飲みたいものを存分に

スイーツやセイボリーをどんな飲み物と一緒に楽しむかは、人それぞれ好みが分かれるところです。 「アフタヌーンティー “Stones”」では、紅茶だけでもクラシカルティー5種類、アロマティー4種類があり、そのほかにシーズナルティーセレクション3種類、ハーブティー、日本茶、中国茶が各4種類、コーヒー4種類と全28種類が用意されています。これらのお茶類は、好きなものを好きなだけオーダーすることができ、基本料金の中に含まれています。別途、グラスシャンパーニュ付きのセットもありますよ。

秋を感じさせるキキョウの蕾や花、茜色に染まる夕日や雲、苔の緑や舞い散る枯葉……。モダンな漆器の上に並ぶスイーツやセイボリーを目の前にして、美しすぎて一瞬、食べるのが「もったいない！」と思ってしまいました。しかし、実際に食べてみると甘み、酸味、塩味、苦みなどが絶妙なバランスでちりばめられていて、そのおいしさにさらに感動。

お濠の石垣や水面が眺められるロケーションも唯一無二のもので、最初から最後まで、眼福＆口福で満たされます。 メニューは3カ月ごとに変更されるとのこと。一度体験すると、また出かけたくなる飛び切り上質なアフタヌーンティーです。