自分へのご褒美に！南青山にカウンターデセールのお店「Haruka Murooka」がオープン【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドVol.85】

人気のパティシエのお店が新たに誕生

東京メトロ乃木坂駅から徒歩4分の「Haruka Murooka」。
新築のおしゃれなデザイナーズビルの1階に、2024年4月11日にグランドオープンしたカウンターデセールの専門店です。

オーナーシェフ室岡春香さん

室岡シェフは、予約の取れない超人気店「長谷川稔」や「薫 Hiroo」などで、16年間レストランパティシエとして活躍。このたび満を持して自身の名前を店名にした「Haruka Murooka」をオープンしました。

ゆったりとした店内ですが、カウンター6席のみの贅沢な空間になっています。
店内の壁、照明、器、カトラリーなど、すべて室岡シェフがこだわりオーダーしたものを使っています。

メニューはデザートコースのみで、1日2回の予約制。
カウンターの目の前で、その回の6人のために一品一品作り上げてくれます。
繊細な技を目の前で見ることができるライブ感に、黒猫テンションMAXひゃっほー！

こだわりの食材や、そのストーリーなども説明しながら、手際よく作り上げていきます。

オーブンに入れる、揚げるなどの工程も、すべて目の前で見ることができます。
約2時間30分のコースの間に、楽しく会話をしながら芸術的スイーツを作りあげる室岡シェフ。
このライブ感は、ぜひ体感してほしいにゃー♪