千葉県松戸市にある琥珀糖専門店「魔法の琥珀糖」が2024年2月15日(木)～2月29日(木)の期間、新宿マルイ本館地下1階に登場！ 宝石のような見た目と、食べた瞬間の新食感、程よい甘さの琥珀糖は、現在は通販で1カ月以上待ちとなることも。期間限定ショップでは普段手に取ることができないレア商品を多数ラインナップ。自分へのご褒美やちょっとした手土産、大切な方へのギフトなどにいかがですか。
琥珀糖とは？
美しい鉱物のような見た目から「食べられる宝石」とも呼ばれています。硬そうな外見とは裏腹に「外側はシャリっと、中はプルプル」と、新食感に驚く人も多い和菓子です。
ひっくり返したり湿度調節したりと面倒を見ながら、約一週間ほど結晶化を促して程よい食感になるよう仕上げられています。心も華やぐ魔法の詰まったお菓子です。
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魔法の琥珀糖の特徴
同店では、レギュラー商品は包丁や型を使わず、一つひとつ手で成型しているそう。断面がランダムになることで、宝石や鉱物に近い美しい見た目と、シャリっとした程よい食感に仕上げるためのこだわりなんだとか。
また、着色はすべて食品由来の天然色素が使用され、合成着色料・香料などは不使用。できるだけシンプルな材料で、毎日食べてもよい安心感のあるお菓子作りを心がけているそうですよ。
