ブランド牛が贅沢にのったあか牛丼や、温泉の噴気を利用して蒸し上げる地獄蒸し、湧水を活かしたそうめん流しにご当地スイーツなど、ドライブがてら食べに訪れたい、九州のおすすめドライブグルメをご紹介します。
1.「いまきん食堂」のジューシーなあか牛丼（熊本）
阿蘇観光に来たら、必ず食べたいといっても過言ではないご当地グルメが、阿蘇のブランド牛が贅沢にのった「あか牛丼」です。ドライブがてら立ち寄るなら、阿蘇内牧温泉にあり創業100年を超える老舗の「いまきん食堂」がおすすめ。ネットや情報誌でも大きく紹介されており、長いときでは1時間以上待つこともあるほどの人気店です。
photo by mippi2047さん
「あか牛丼」は、レアに焼かれた分厚い牛肉がたっぷりのっていて、甘めのタレとの相性も抜群！お肉は非常に柔らかく、噛めば噛むほど旨味が広がります。温泉卵を絡めたり、わさびでアクセントをつけて食べるのも美味しいですよ！
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2.「地獄蒸し工房 鉄輪」の温泉噴気を利用した郷土料理・地獄蒸し（大分）
大分県の郷土料理のひとつ「地獄蒸し」。温泉噴気を利用した伝統的な調理法で、食材をザルにのせ約100度の蒸気が噴き出す釜の中に入れて蒸し上げます。塩分を含む温泉蒸気で一気に蒸すため、食材本来の旨味が閉じ込められるのが特徴です。
鉄輪温泉にある「地獄蒸し工房 鉄輪」では、館内で販売している食材はもちろん、自分で食材を持ち込んで調理をするのもOK（持ち込み料あり）。人気の「地獄蒸し玉手箱」は、大分県産の鶏肉をはじめ、卵や季節の野菜、豚まんなどがトッピングされており、バランス良く蒸し料理を堪能できます。
隣のポケットパークには「足蒸し」があり、混雑時にはそちらでのんびり待つのがおすすめ。
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