独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の”バカレシピ”は、ぶっかけうどんを燻製にした「完全燻製ぶっかけうどん」！
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【今回の食材】
・冷凍うどん 1玉
・めんつゆ 適量
・刻みネギ 適量
・ポテコ うましお味（東ハト） 適量
野島 今年2月に日清食品から〝燻製トリオ〟としてカップヌードル、どん兵衛、U.F.O.の燻製アレンジ商品が出たんですけど、助手くん食べました？
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助手 食べたッス！ ウマかったけど、商品名に〝燻製〟といってる割には、その風味が控えめでした。
野島 もっとこう、燻香だけで酒が進むような、モーレツな燻製感に期待したんですけどね！
助手 まあ、ウマかったんだから別にいいじゃない！
野島 やるんだったら徹底的に燻してやらないと！ 以前にカップヌードルを丸ごと燻製したバカレシピを作ったけど、それも激ウマでしたからね。というわけで今回はぶっかけうどんの完全燻製版を作りましょう。
助手 うどんを燻製するとか聞いたことないッスね！ それじゃ早速始めてみますか！
