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雪の中で甘みを増した人参が決め手!地元産素材たっぷりのご当地キャロットケーキ/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

おいしいマルシェ

表面を覆うクリームチーズのフロスティングも、まるで、人参の上に降り積もった雪を表しているかのよう。まろやかで濃厚な甘酸っぱさが、土台の生地を引き立てます。

冷凍で届くので、7~8時間ほど冷蔵庫で解凍していただきますが、冷えた状態よりも、少し常温に戻してから召し上がるのがお勧めです。

切り分けてからラップをかけ、600W程度で20~30秒程、チーズフロスティングがやや柔らかくなるくらい電子レンジで温めても、生地のしっとり感が増し、ほんのりスパイシーで甘い香りもより豊かに立って、幸せな気持ちになれますよ。

キャロットケーキ/ブール・ドゥ・ネージュ
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