職人歴50年という目利きで仕入れた最高級A5ランク仙台牛の切り落としを使ったすき焼き煮。肉のソムリエと呼ばれる「食肉技術専門士」の資格を持つ店主がこだわり抜いた、お店の名物です。
牛肉の味付けに使うのは、厳選した砂糖と醤油。化学調味料や保存料等の添加物は、一切不使用です。シンプルな味付けでじっくり煮こんでおり、飴色の艶がとってもきれい！口に入れた瞬間の、しっとりほろりとした食感と、じゅわっと広がる旨味がたまりません。
いつものすき焼きに加えたり、パンに挟んで仙台牛すき焼きのサンドイッチにしたりと、食べ方のバリエーションも豊富。クリスマスや年末年始の集まりの、お酒のお供にもぴったりです。
お味は見事！やっぱり安心安定の肉のいとう。しぐれ煮にありがちな「砂糖甘い、醤油キツすぎ、しょっぱい、硬い」ということは一切ありませんでした！！
甘さは控えめで、ご飯のお供にしっかり味が付いていますが、それだけ口に入れてもしょっぱ過ぎる感じがしません。これならそのままお酒のアテにつまんでも全然イケます。市販のしぐれ煮系は変な甘さやしょっぱさがつきものなだけに、本当に嬉しいポイントです。
引用元：かたい信用やわらかい肉 「肉のいとう」「最高級A5ランク仙台牛すき焼き煮500g（100g×5パック）」に寄せられた、あさひさんの口コミ
お肉の甘みと旨味が凝縮！柔らかさが自慢の米沢牛のサーロインステーキ
米沢牛専門店のサーロインステーキ。創業1967年という老舗精肉店が米沢牛を一頭買いし、発送当日に職人が手切りした贅沢なステーキ肉です。
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お肉は、霜降りと赤身のバランスが絶妙。それに霜降りがとってもきれいで、高級感が漂います。食べる際は、表面を強火でこんがり焼きましょう。そうすることで肉汁を閉じ込め、お肉の旨味たっぷりのステーキができあがります。柔らかくジューシーな味わいは、お子さんやお年寄りにも大人気です。
クリスマスや年末年始を華やかに彩るのにぴったりな、最高級サーロインステーキ。焼き方などが記載してある調理レシピも同封されているので、自宅でもおいしく焼き上げられます。
甘い、ほんとうに、この肉は、甘い。そして、肉の香りの素晴らしさ、肉の味の濃さが、ほんとうに素晴らしいです。また、脂の甘み、味も素晴らしい。
こんなにしつこくなく、個性的にバランスの取れた赤身と脂身の味は、まさに、米沢牛の歴史、誇りを表していると思います。食べる伝統とは、言い過ぎなようですが、素晴らしい米沢牛の魅力を存分に味わえました。
香りの良さと甘く柔らかな口当たりが特徴！熊野牛のすき焼き肉セット
和歌山の自然豊かな環境で育った熊野牛のすき焼き懐石セット。湧き水と100％植物性飼料を与えられ、丁寧に育てられた熊野牛は年間出荷頭数が少なく、とても貴重なブランドです。肉質は、細やかで柔らか。甘味のある味わいで、口当たりが非常に良いのが特徴です。
そんな熊野牛を贅沢に食べ比べできるセット内容は、サーロイン、リブロース、肩ロース、肩、もも、バラの6部位。各100グラムずつ入っており、食べ応えもしっかりあります。同梱の牛脂を使ってお肉を焼けば、その香りの良さにも驚くでしょう。
贅沢の極みとも言える熊野牛のすき焼き肉。これからの季節に続くイベントで、大活躍する絶品グルメです。
肩ロースは脂身とのバランスが良いた感じ、噛むごとにお肉の甘味を感じることができました。とぅるんとした舌触りでした。
サーロインとリブロースは脂身が多く、お肉の甘みを一番ダイレクトに感じられる部位でした。お口に入れると同時に噛む間も無くとろんっと溶けていく感覚でした。
バラは脂身と赤みの部分が目で見てわかるように綺麗に分かれており、見た目も一際鮮やかに感じました。
他の部位よりも噛みごたえがあり、噛むごとにお肉の美味しさを感じられました。
おとりよせネットでは、他にもAmazonで購入できるお取り寄せ品をご紹介中！ぜひチェックしてみてくださいね！
