進化が止まらない！パン特集

【茅場町】バターロール専門店がバターロール界に大革命を起こす！

茅場町にある「PARKER HOUSE BUTTER ROLL（パーカーハウスバターロール）」はバターロールの専門店。アラサー男子3人が半年かけて試行錯誤をし、究極の味わいを目指したそうです。北海道美瑛産の小麦を使用した湯種製法など、さまざまなこだわりが詰まったバターロールはパリッとモッチリ、ふたつの食感が楽しめます。

【恵比寿】トリュフペストリー専門店が誕生！クロワッサンやタルトで気軽にトリュフを堪能

2023年2月、恵比寿にトリュフペストリー専門店「Trufful（トリュフル）」がオープン。ペストリーとはパン生地に油脂を加えてパイ状に焼き上げたメニューのこと。「Trufful」では多くの人を魅了する高級食材・トリュフを手軽に食べられるようにという思いのもと、クロワッサンや焼き菓子とトリュフを掛け合わせた商品を販売しています。

【代官山】シナモンロール専門店「代官山uzu」は味も見た目もインパクト大なニュースタンダードベーカリー

2022年3月、代官山にシナモンロールの専門店「シナモンロール専門店 代官山uzu（ウズ）」がオープン。マーガリン不使用なうえ、初めて見るようなユニークなフレーバーがあると話題です！ さっそく、そのシナモンロールへのこだわりや魅力についてレポートしてきました。

【有楽町】京都「たま木亭」の看板商品・クニャーネが東京でも！

京都のパンの名店「たま木亭」のスペシャリテである「クニャーネ」の専門店が、2021年、有楽町に登場。その名もずばり「クニャーネの店」。「クニャーネ」とはデニッシュのような生地をくるくると巻いたなかに、注文を受けてからカスタードクリームをしぼって完成させる、たま木亭オリジナルの商品で、その特徴はほかでは決して味わえないザクザクの食感です。

【祖師ヶ谷大蔵】無添加食パンを使用した人気ベーカリーのパン食べ放題！

東京・祖師ヶ谷大蔵の「Boulangerie Bistro SINCERITE」は、無添加食パンで有名なベーカリー「サンセリテ」が手がけるビストロ。人気店「サンセリテ」のパンが食べ放題とあって、オープン直後から話題になっています。コスパ最強のモーニングは、サラダとスープも付いており、朝活にもピッタリのメニューです♪

【神戸】海辺を眺めながら、パンビュッフェはいかが？

神戸の人気観光スポット、メリケンパークにある「TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST」。JR元町駅からも近く、地元の方にも愛されてるこのお店では、毎朝焼きたてのパンが楽しめます。開放感がある店内は白を基調としており、ゆっくりとくつろげそう。「できるだけ地元の食材を」という思いから、食材には神戸近郊のお肉や野菜を使用しています。お散歩のついでにもふらっと立ち寄ることができるこの店で、焼きたてパンを味わってみてください！

【中目黒】まるでパンの楽園！紅茶と一緒に最高のブランチタイムを

「flour+water中目黒」は人気のカフェ「Espresso D Works」やベーカリー「One Hundred Bakery」の姉妹店。ベーカリー、カフェ、バルという3つの要素を1つの店舗で展開する挑戦的な新業態です。テーマパークのオブジェのように印象的な造形のカウンターには、季節のフルーツを使用したパイやクロワッサンなど、かわいらしいパンがズラリと並んでいます。イートインスペースには約15分おきに新鮮な香りや味わいを堪能できるティーフリーのサービスも♪