映えると話題の「クルトシュ」って？「Balaton Cafe 表参道」でハンガリーの味に出合う

ハンガリー料理が楽しめるカフェ「Balaton Cafe 表参道店」

多くの人が行き交うショッピングストリートの表参道を抜けてすぐの落ち着いたエリアにオープンしたのが「Balaton Cafe 表参道店」です。表参道駅B3出口から徒歩1分とアクセスもよく、青山ライズスクエアの２階に位置しています。「Balaton Cafe」と描かれた看板の隣に専用入り口があるので、目印にすればスムーズにたどりつけるはず。

店内にはブラックとゴールドをメインカラーとしたシックな空間が広がっています。一部の座席にはコンセントを設置。表参道は意外とゆったり利用できるカフェが少ないのでうれしいですね。座席は132席と広々としています。

SNSで話題沸騰！ハンガリーのお菓子「クルトシュ」って？

「Balaton Cafe 表参道店」のカウンター横では焼きあげる様子を見て楽しめます

「Balaton Cafe 表参道店」の看板商品であるクルトシュは、ハンガリーの伝統的な焼き菓子です。正式名称は「キュルテーシュカラーチ」で意味は煙突。名前の通り、筒状で中が空洞なのが特徴となっています。ひも状に伸ばした生地を太い棒に巻きつけて、生地の表面には砂糖をコーティング。高温で焼き上げた後は砂糖がカラメルのようになるので外はパリッと、中はもちもちとした食感になります。

巻きに沿って生地を解体するとくるくるとちぎれていき、その見た目がSNS映えするといま話題になっています！店長さんいわく、綺麗に解体するコツは”巻きはじめから丁寧にちぎること”だそう。ネクストブレイクが期待されるスイーツ「クルトシュ」をぜひチェックしてみて。