正しいクッカーの選び方｜登山ガイドが用途別おすすめも解説【山登り初心者の基礎知識】

登山用のクッカー（調理器具）はバックパックに入れて運ぶ必要があるため、軽量・コンパクトなものが好まれます。しかし、数あるクッカーの中から、自分の用途に合った大きさ、材質のものを最初から選ぶのは難しいのも事実。山での調理に最適なクッカーの選び方とおすすめの商品を、登山ガイドがわかりやすく紹介します。

登山用クッカーの選び方

クッカーとは、野外用の調理器具の総称で、ドイツ語でコッヘルともいいます。登山用には、軽量・コンパクト・耐久性を備えたものが好ましいとされ、選ぶ上でのポイントは次の3点が挙げられます。

１．用途に合った「素材」

２．料理の種類に合った「形状」

３．人数に合った「サイズ」

インスタント麺やアルファー米を食べるためにお湯をわかすだけでいいのか、ちょっと贅沢な山ごはんのために炒め物をするのか、自分が山で楽しみたい料理のスタイルを事前に決めておくと、さらに絞りやすくなります。

1.用途に合った「素材」を選ぶ

まず最初に考慮したいのが素材。クッカーに主に使われている素材は、アルミ、チタン、ステンレスの3種類です。

それぞれの特徴を下の表にまとめるとともに、素材のメリット、デメリットを解説します。

軽さ、価格、耐久性でバランスの良さ光る「アルミ」

アルミは重量、熱伝導率、耐久性、価格のいずれも欠点が少なく、バランスの良い素材。最初にクッカーを購入するなら、アルミ製がおすすめです。

【メリット】

・アルミのクッカーは、登山の持ち運びにも問題無いレベル。チタンより重く、ステンレスより軽量。大手ブランド・モンベルの本体750ml、フタ430mlがセットになったアルミ製クッカーは222g。

・熱伝導率が高いため、火の熱が伝わりやすく、燃料の消費を抑えられる。

・熱ムラがなく、比較した素材のなかでは料理が焦げ付きにくいのも特徴。

・耐久性という点では、柔らかい素材のため、チタンやステンレスより劣る。一般的なアウトドア向けの製品は、板厚を増して強度を上げているため、通常の登山用バーナーを使った料理での使用には問題ない。

・価格はチタンに比べて安価。大きさにもよるが、国内主要ブランドの本体フタとセットのもので3,000〜4,000円台から購入できる。

【デメリット】

・大きなデメリットは特にないが、重量にシビアな山行をする人にとっては、チタンよりも重いことがネックに。

軽さにこだわる人は「チタン」

チタンの最大の特徴は、なんといっても「軽量」なこと。比重（物質の質量 / 同一の体積の水の質量）を比べると

鉄：7.87

チタン：4.51

アルミ：2.73

アルミの方が比重は軽いのですが、強度を出すために板厚を増す必要があります。一方、チタンは強度が高く、薄い板厚で製品を作れるので、商品の軽さとしては、チタンに軍配が上がります。

【メリット】

・3つの素材の中では最軽量。チタン製品に強いエバニューの容量500mlのモデルで約75g。

・強度が高く、耐久性にも優れているので、薄く加工できる。

・熱伝導率は良くないが、火の当たる部分の加熱速度が早く、燃料消費はアルミ、ステンレスと比べると少ない。

・金属臭がしないため、食べ物や飲み物の風味を壊さない。

【デメリット】

・熱ムラができやすく、料理が焦げ付きやすいので、炒めものなどの調理は得意ではない。

・今回比較する素材の中で最も高価。大手ブランドの500mlのモデルで市場価格でも5,000円強はする。

調理には向いているが、重さがネックの「ステンレス」

ステンレスは安価で、素材の加工もしやすいことから、家庭やオートキャンプの調理器具によく使われています。ただし重量があるため、軽量性が求められる登山での持ち運びには向いていません。

【メリット】

・強度が高く、耐久性は高い。

・3素材の中で最も安価。

・熱ムラが無いため、料理が焦げ付きにくい。

【デメリット】

・重さがあるため、登山での持ち歩きには適していない。

・伝導率が低く質量が大きいため、加熱速度が遅く、ほか2素材より燃料を消費しやすい。　　

以上の特徴から、登山ではバランス型の「アルミ」、軽量化重視の「チタン」が現実的な選択肢となります。