【伊那市】行者そば梅庵
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写真提供:@subibi029さん
「行者そば梅庵」は、伊那市の郷土料理「行者そば」を味わえる人気の名店。行者そばとは、焼きみそと辛味大根の大根おろしをつゆに添えて食べるおそばで、他にはない独特の風味を楽しめます。
そばは全て、つなぎを使わない十割そばを使用しているのが特徴。メニューによって、麺の太さも異なるこだわりです！
そば通も唸らす名店ですが、店内には美味しい食べ方がわかるマニュアルが用意されているので、ご安心を♪つゆや薬味で、味が色とりどりに変化するお蕎麦をぜひ堪能してみてください♡
また、鴨と季節の野菜の鉄板焼「鴨のくわ焼き」も必食です！
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【住所】
長野県伊那市荒井内の萱7088-2
【営業時間】
11:00～3:00（ラストオーダー 2:30）
【定休日】
月～木曜日 ※1～2月は冬季休業
【アクセス】
・車
中央自動車道小黒川スマートICより約15分
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本場ならではの魅力あふれる信州そばを味わおう♡
長野県にはまだまだ多くの信州そばの名店が存在します。
信州そばを堪能するも良し、行ってみたい名店を複数巡る贅沢な旅も良し。ぜひ、本場の長野県へ訪れて信州そばを堪能してください！
