食べるのも溶けるのももったいない！かわいすぎる東京かき氷3選

かき氷が“燃える”焼き氷って？「cafe Lumiere」に潜入！

JR・京王 吉祥寺駅から徒歩約30秒。公園口を出て、左手すぐに見えるビルの4階にお店を構えるこちらが、駅チカカフェ「cafe Lumiere（カフェ ルミエール）」。シックでレトロな看板が目印です。

「cafe Lumiere」では通常、カレーやケーキなどの喫茶メニューを提供していますが、夏の旬の間だけかき氷屋さんに大変身！特に、かき氷を焼いて仕上げる「焼き氷」が大人気なんだとか。

メニューを開くと「焼き氷」が誕生するまでの素敵な物語が。動物たちが「冬にもかき氷を食べたい！」と奮闘するといった内容なのですが、実はこの物語は8割がノンフィクションなのだそう！かき氷を待っている時間に、ぜひ読んでみてくださいね。

「アリスの薔薇の焼き氷」1650円

人気メニューは「アリスの薔薇の焼き氷」。かき氷が、薔薇の花びらをイメージしたメレンゲに包まれて運ばれてきます。

ここからなんと、間近で一気にフランベ！かき氷にかけているのは、さくらんぼのリキュールにラズベリーのエキスを混ぜたシロップ。こんなに壮大なかき氷、見たことありません！

かき氷の内側は、いちごシロップやクリームチーズ、マスカルポーネクリームなどが層になっていて、自家製のラムレーズンがたっぷり入った大人味！トッピングには、キャラメルのほかに東京・三鷹の無添加ジャム工房「Mi Jam（ミジャム）」の薔薇が香るフルーツジャムが添えられているので、味変しながら楽しめちゃいます。

「カワウソぼうやのもぎたてレモンパイ」1430円

こちらの「カワウソぼうやのもぎたてレモンパイ」は、国産レモンのはちみつレモンシロップにサクサクパイ、甘酸っぱいレモンゼリーや自家製のカスタードをトッピングした一品。まるでケーキのようなかき氷です！国産レモンを使用するほか、丁寧な工程を踏んで苦みを抑えているので、レモンの旨味までをしっかりと感じられます。

かき氷の上にちょこんとのっているカワウソのクッキーと麦わら帽子も手作り。一つひとつ丁寧にデザインされているんです。夏にぴったりなさわやかなかき氷をぜひ食べてみて♪

「cafe Lumiere」はかなりの人気店。来店前に公式サイトでのウェブ予約が必須です！

■cafe Lumiere（かふぇ るみえーる）
住所： 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-2-2 東山ビル4F
TEL：0422-48-2121
営業時間：12～20時（19時30分LO）※季節によって変更あり
定休日：不定休

フルーツよりも濃厚なフルーツかき氷!?「くじらのおうち」

東京メトロ 築地駅から、築地場外市場方面に歩いて約4分。昔ながらの商店街に「くじらのおうち」はあります。築地のくじら肉専門店が「新型コロナウイルスのせいで、心に辛さを感じている人たちを少しでも癒したい」とスタートしたかき氷屋さんなんです。

「くじら肉専門店がかき氷屋さんに!?」と、意外なシフトチェンジに驚きそうですが、料理人の知恵が生かされた本当においしいかき氷ばかりなんですよ！

「まんまめろん」1800円

コロンと丸いフォルムに、くじらの尻尾をイメージして焼き上げられたクッキー、色鮮やかなメロンシロップがたっぷりかけられたキュートな「まんまめろん」。メロンの旨みがぎゅっと詰まったシロップがかなり濃厚で、絶対に味わってほしい一品です。くじらの尻尾をモチーフにしたクッキーとは、さすが築地にお店！

もともとメロンが苦手だった店主さんが、どうにかメロンの芳醇な香りや甘さを純粋に楽しめないかと研究を重ねました。メロンには口の中にいれると苦味を感じる成分が含まれていて、仕込みの際に工夫をすると、その成分が分解されて甘みと香りがより楽しめるのだそう！

濃厚なメロンシロップに、上にのせきれなかった別添えのメロンをさらにのせれば、口の中が幸せいっぱい！かき氷の内側を掘り起こすと、たっぷりの果肉が見つかります。

「くじらのおうち」では定番のメニューを用意しておらず、旬の食材を使った期間限定のかき氷をその時々で提供。「まんまめろん」も、メロンが旬な時季限定のかき氷です。

「ほうじ茶黒蜜きな粉」1000円

不定期で登場する「ほうじ茶黒蜜きな粉」は、オープン当初からの人気メニュー！自家製のほうじ茶シロップにたっぷりのきな粉が層になっています。

黒蜜をかけると溶けるのが早いので、提供されてからトロッと垂らして召し上がれ♪

かき氷の上にトッピングされているのは、オートミール、キヌアや黒米を炊いたもので、モチモチプチプチの食感がプラスされておいしい！ちなみに今後、タピオカのようにドリンクに入れて楽しむ「もちゅ」という新商品を発売する予定なのだそう！

店主さんがとっても気さくで話しやすいので、築地のおいしいお店なども教えてもらえます。ぜひ、築地のグルメも楽しみに立ち寄ってみてくださいね！

■くじらのおうち
住所：東京都中央区築地4-10-17
TEL：03-6278-8194
営業時間：11時30分～16時30分 ※季節によって変更あり
定休日：木曜