福岡県八女市にある「あなたの心を鷲掴み」。ここは濃厚な豚骨ラーメンが楽しめるお店で郊外にあるのにも関わらず、濃厚豚骨ラーメンを求めて連日行列のできるお店です。福岡市内から離れていても食べたい！ と思えるラーメンは一体どんなラーメンなのでしょう。
濃厚豚骨を求めて
撮影：ヒガケン
福岡市内から濃厚豚骨ラーメンを求め、車を走らせ、12時過ぎにお店に到着。すでに10～12組ほど並んでいて、入店したのは13時半過ぎ。タイミングにもよると思いますが、この日は1時間半で入店できました。
※同店は、18歳未満の入店ができなかったり、列に並ぶ際に「代表待ち」を禁止しているなどお店のルールがあるので事前にチェックしていた方が安心です。
撮影：ヒガケン
券売機の写真を撮り忘れてしまったのですが、ラーメンには超濃厚からあっさりまで3種類あり、1番濃厚なのが今回筆者が注文した「鷲掴みとんこつ」、超濃厚とあっさりの中間が「Wとんこつ」、あっさりしたものが「とんこつ」で、1番あっさりしたものでも一般的なラーメン屋と比べて約2倍ほどの濃度があるそうです。ちなみに「鷲掴みとんこつ」は、5～6倍ほどの濃度があるとのこと！
白米との相性も抜群ラーメン
撮影：ヒガケン
待ちに待った濃厚豚骨ラーメン！ こってりしてそうな色味ですね～。デフォルトでチャーシュー3枚、玉ねぎ、にんにくチップ、ネギ、海苔でした。豚骨ラーメンに玉ねぎは驚きです。
撮影：ヒガケン
スープはトロッとした舌触りで、パンチがあり豚骨と醬油の風味をガツンと感じることができます。濃厚で美味です！！ お店の券売機には「豚骨ポタージュスープ」という説明がありましたが、確かにポタージュだ… となるくら濃厚です。スープの材料は骨・水・しょうゆ以外使用していないとのことで、こだわりぬいたものになっています。
撮影：ヒガケン
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麺は全粒粉入り自家製中太ちぢれ麺で、濃厚なスープに絡んで絡んでスープとの相性もとても良かったです。白米を注文していたので、替え玉をする予定は無かったのですが、「もっと食べたい…」と欲望に負けてしまいしっかり替え玉（200円）も注文。今回は普通の替え玉にしましたが、「具全部のせ替え玉」という、チャーシューやネギなどをのせた替え玉ができるのでガッツリ食べたい人にはオススメです！
撮影：ヒガケン
濃厚なラーメンには白米があう！！ 行儀は悪いかもしれませんが、これが美味しんですよね。おじや風にしたくて白米を注文しました。その選択に狂いは無かったです！ 玉ねぎのシャキシャキした食感とさっぱりさが良いアクセントになって白米が止まりません…。（玉ねぎ良きです！）
撮影：ヒガケン
普段ラーメン屋に行ってスープ完飲は中々しないのですが、個人好みすぎて気づいたらスープが無くなっていました。かなり中毒性の高い一杯でした。
開店10分前までに並べばお肉たっぷりトッピングもできるそうなので、公式SNSをチェックしてみては！
あなたの心を鷲掴み
住所：福岡県八女市立花町原島129-1
営業時間：11時～14時（14時までに並べばOK）
