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藤岡弘、朝食は必ず10品以上「103歳で亡くなった母から教わった」自ら釣った魚をさばくことも【“Over70” リーダーの「一日3食」】

SmartFLASH

朝食をしっかり取るぶん、昼夜は軽めに。常にコーヒーがそばに

 

 各界を引っ張る “Over70” リーダーたちの「力の源」を徹底取材。さぞ豪勢なものを食べているかと思いきや――。2024年1月下旬~2月上旬の「特別ではない一日」の食事を、“誇張ゼロ” で撮影してもらった!

 

 藤岡弘、(77)の103歳で亡くなった母は、90代前半まで、自分で食事を作っていた。

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「母が作っていたのは、古来日本で食べられていた伝統的な食事でした。味噌汁を基本とし、納豆などの発酵食品を多く取る。母から教わった栄養の基本を常に考え、自分が中心となって作ります」

 

 

 写真はある日の朝食。必ず10品以上を用意するという。

 

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