鮮やかなグリーンアスパラ、やわらかな春キャベツでスープパスタをつくりましょう。「あ、もうお昼！」という時間でも、フライパン一つだからあっという間にできあがり。白だしだから、春いろ野菜も鮮やかなまま。さぁ、いただきましょう。
キャベツとアスパラの白だしスープパスタ
歯応えのハーモニーも楽しんで♪
【材料】（2人分）
スパゲッティ 200g
キャベツ 4枚
グリーンアスパラガス 4本
ベーコン 6枚
にんにく 1片（チューブでも可）
オリーブオイル 適量
「割烹白だし」または「 割烹白だしお塩ひかえめ」 150ml
水 1200ml
「使い切りかつおパックマイルド」 適量
【作り方】
にんにくは薄切りにする。 キャベツはひと口大のざく切りに。アスパラは下3分の1の皮のかたい部分をむき、斜めにひと口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。 フライパンにオリーブオイルと（1）のにんにくを入れて温め、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。 火が通ったら、Aを入れて沸騰させ、スパゲッティを二つに手で折って入れる。パッケージ記載のゆで時間通りにゆで、残り2分になったらキャベツ、アスパラを加えて火を通す。 器に盛り、かつおぶしをのせ、最後にオリーブオイルを回しかける。れんこんのきんぴら
お花見弁当に！
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【材料】（4人分）
れんこん 1節
ごぼう 1/2本
にんじん 1/4本
ごま油 大さじ1
A 赤唐辛子（輪切り） 1本分
A 「割烹白だし」または「割烹白だしお塩ひかえめ」 大さじ2
A みりん 大さじ1
いり黒ごま 少々
酢 少々
【作り方】
れんこんは薄切りにして酢水にさらす。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは短冊切りにする。 フライパンにごま油を熱し、水気をきった（1）を炒める。 油が回ったら、Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。仕上げに黒ごまをふる。◇百菜元気新聞の2023年3月1日号の記事を転載しました。
