生地に使われているのは、北海道産の生乳から作ったオリジナルの発酵バターと、使う直前に自社で挽くアーモンドプードル。そこに、縁起の良い食べ物と言われる北海道産の大納言小豆を混ぜ込んで焼き上げています。
また十日えびすの「開門神事・福男選び」で有名な「西宮神社」に商売繁盛を祈願して奉納しているお菓子としても知られており、えびす様をモチーフにした黄金色に輝くパッケージもおめでたい！新年度や新生活のお祝いにもおすすめのフィナンシェです。
口に含んだ瞬間、まず濃厚なバター、そしてアーモンドと大納言納豆の香りが広がります。私が今まで食べたどのフィナンシェよりもしっとりで、大納言納豆の歯ごたえと合い、食べ応えがあります。
バターの味がしつこくなく、後味があっさりなので食べ易く、大きさもちょうど良いです。和菓子を思わせる舌触りと甘みなので、コーヒーや紅茶だけでなく、日本茶とも良く合います。（ももこさん）
バター含有率30%超え！注文を受けてから作るリッチなフィナンシェ
バター含有量30%超えのリッチなフィナンシェ。仙台の洋菓子店「en voisin（ヴォワザン）」で人気ナンバーワンの焼菓子です。
バターは、厳選した上質な北海道産を贅沢に使用。口に入れた瞬間、濃厚な香りを楽しめます。また香ばしい風味を引き出すアーモンドや、ふくよかな香りのはちみつを使っており、奥行きのある味わいです。おすすめの食べ方は常温のほか、冷蔵庫で冷やすのもおいしい！またトースターで温めて、外をカリッとさせるのも良いですね。
フィナンシェは、上品なターコイズブルーのボックス入り。注文を受けてから、職人がひとつひとつ手作りするというのも特別感があります。とっておきの手土産を探している方におすすめのスイーツです。
温めると、アーモンドの香ばしい香りが！一口食べてみると想像以上にジュワーっとバターが口に広がります。まわりはフィナンシェ特有のカリカリ目な生地なので、中のじゅんわり感が引き立ちます。バターが約30%使用されているとのことです。濃厚ですが、くどくない！
ちなみに冷やして食べてみましたが、こちらもおすすめです。さっぱりと、でもバターの旨みはそのまま感じられ、夏にはいいですねー。（Ayaさん）
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