行ったら絶対食べてほしい！福井県のおすすめグルメ9選

新鮮な海の幸からB級グルメまで様々なグルメを楽しめる福井県。北陸といえば海鮮が有名ですが、日本海や豊かな自然に囲まれていることから地元ならではの美味しいものがいっぱい！福井県で絶対に食べておきたいおすすめのグルメをご紹介します♪

越前おろしそば

福井県を代表する名物グルメは「越前おろしそば」。
おろした辛味大根、ネギ、鰹節がたっぷりと乗っており、直接出汁をかけて食べるのが一般的。
店によっては、つけ汁に大根おろしを入れて食べるスタイルもあります。麺はやや太めで黒っぽく、コシが強いのが特徴です。
シンプルな味付けながら、食べ応えバツグン！そば粉と出汁の良い香りに、ピリッと辛い大根おろしが絶妙なハーモニーを生み出していて食欲をそそります。

越前がに

冬の味覚の王様として有名な「越前がに」は、福井県屈指の絶品グルメ。11月〜3月の旬の時期には、越前がにを求めて全国から多くの人が福井県を訪れます。
刺身・茹で・焼き・しゃぶしゃぶ・甲羅焼き・かに飯など様々な食べ方を楽しむことができ、どれも舌鼓を打つ美味しさ♡解禁直後はあっさりとした味わい、旬の後半は脂肪分の多いこってりとした味わいが楽しめます。