次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」
フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？
今回は『ジャガッモチッ万能生地』
材料
ジャガイモ １個
米粉 ジャガイモと同じ量
水 ジャガイモと同じ量
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塩 １つまみ
てんさい糖 １つまみ
作り方
①ジャガイモをしっかり洗ってから皮ごとすりおろす
②お水・塩・てんさい糖を入れて軽く混ぜる
