グルテンフリースイーツ専門店「コメル（COMERU）」は5月1日～7月31日、全店舗にて、山形県産さくらんぼ「佐藤錦」を使用した各種スイーツを提供する。
【スターバックス】夏はこれで決まり「ストロベリー フラペチーノ」5月8日～9月3日に限定販売山形といえば、さくらんぼ。中でも佐藤錦は全国的に人気が高く、高級さくらんぼの代名詞となっている。甘味、酸味、水々しさに優れ、真っ赤に色づいた果実から「赤いルビー」とも称される。
「お米のロールケーキ（佐藤錦）」は、山形県庄内産はえぬき米粉、庄内産の卵を使用し、しっとりふわふわに焼き上げた生地に、山形県産の佐藤錦の果汁と果肉をふんだんに使用した純生クリームを巻き上げた一品。 甘酸っぱいさくらんぼの味わいを楽しめる。
「お米のバウム（佐藤錦）」は、山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、山形県産の佐藤錦を加え、甘酸っぱくジューシーに焼き上げたバームクーヘン。「お米のカットバウム（佐藤錦）」は、「お米のバウム（佐藤錦）」をカットして個包装した。
【コメル（COMERU） 酒田本店】
住所：〒998-0013 山形県酒田市東泉町4-11-6
電話：0234-28-8333
定休日：月曜日・火曜日
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【公式オンラインショップ】
https://comeru.jp/
