食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。
肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケあたりが定番ですが、煮る、ゆでる、揚げるといった作業を面倒に感じませんか。
本記事では、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『じゃがいもとたらこの炒めもの』を紹介します。
レシピによると、なんと下ゆでも電子レンジでの加熱も不要。思い立ったらすぐ作れそうなので、試してみました！
切って炒めるだけ！『じゃがいもとたらこの炒めもの』
『じゃがいもとたらこの炒めもの』に必要な材料は、以下の通りです。
味の素パーク ーより引用材料（2人分）
じゃがいも 2個
たらこ 1腹
「ほんだし」 小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
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まず、ジャガイモを３mmぐらいの千切りにして、水にさらします。
ジャガイモの水気を切り、バターを熱したフライパンで炒めましょう。
細めの千切りにしているので、フライパンで炒めるだけで火が通りますよ。
ジャガイモが透き通ってきたら、薄皮を取ってほぐしたたらこを入れ、さらに炒め合わせます。
塩コショウで味を調え、お好みでパセリを散らしたらでき上がり！千切りにした大葉でもおいしそうです。
使う材料が少ないほか、切って炒めるだけと作業工程がシンプルなのも嬉しいポイント。
ジャガイモとたらこも相性抜群で、バターで炒めることでさらに風味がアップしました。
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもぴったりなので、家族みんなが大喜びする一品。
生のたらこが苦手な子供たちも、「毎日食べたい」「また作って」とパクパク食べてくれました！
定番のジャガイモのおかずに飽きたら、作ってみてください。冷めてもおいしいので、弁当のおかずにもぴったりですよ！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 味の素株式会社