どうも！アイスマン福留です。
今回は、ルマンドやアルフォートでおなじみのブルボンから発売された “雪室シリーズ” のカップアイスをご紹介します！
ブルボン『雪室ショコラアイス』
今回紹介するブルボン『雪室ショコラアイス』は、2023年11月に登場したカップアイス。新潟県魚沼の雪室で熟成されたカカオ豆やコーヒー豆を使用し、ミルクとチョコレートをシンプルに組み合わせながらも濃厚な味わいを実現したプレミアムアイスクリームです。
雪室とは
雪室（ゆきむろ）とは、新潟県魚沼にある天然の冷蔵庫で冬に積もった雪を利用して食品を保存する伝統的な方法です。この方法で越冬した野菜は、糖やビタミンを増やします。ブルボンの魚沼雪室では、この冷気を使ってカカオ豆やコーヒー豆を熟成し、クリアで繊細な味わいのチョコレートやすっきりとまろやかなコーヒー豆を作り出しています。雪室は、エネルギーを節約し地球環境に優しい貯蔵方法なのです。
ブルボンは、雪室で熟成させたカカオ豆を使用した「雪室シリーズ」を展開しており、今回はそんな雪室シリーズのアイスクリームカテゴリの商品となります。
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パッケージは、「雪室ショコラシリーズ」の「熟成カカオ73」をモチーフにしたピンクパープルのやさしい色合いが特徴です。
ブルボンお菓子アイスシリーズ
これまで、同社はお菓子メーカーとしての強みを活かし、「ルマンドアイス」を筆頭に、「ロアンヌアイス」、「ガトーレーズンアイス」、「シルベーヌアイス」、「ホワイトロリータアイス」といった多くの「お菓子アイス」シリーズを市場に送り出してきました。さらに、飲料をアイスに変えた「おいしいココナッツミルクアイス」も登場しましたね！
