飲みに行ったお店でバッタリ会ったご夫婦が、居酒屋『酔笑喰家(ようしょくや)いち』を経営していると聞きました。
場所が分かりづらく、一見入りにくいお店なので、皆さんに全貌をお伝えすべく取材しました。
店員さん夫婦の人柄が良く、お料理もおいしく、一度行けば気軽に入れるお店です♪
JR八王子駅北口 徒歩4分。
みさき通りを西に歩き、右側にあるファミリーマートの交差点を左折します。
ビルの1階左下に『酔笑喰家いち』の看板が出ています。※向かいは、コインパーキングです。
階段か、奥にあるエレベーターで3階へ。
初めてこのビルに入る人は「本当にお店があるの？」というドキドキを感じると思います。2階にあるガールズバー『ファミーユ』が営業中で声が聞こえたら安心！
広告の後にも続きます
良かった～！これで一安心！と思って扉を開けると…更にガラス扉が！？
ドキドキ感が再びやってきます。
勇気を出してガラス扉を開けると清潔感のある広い店内で、これまでのドキドキ感から解放されます！
所在地：東京都八王子市三崎町1-6 カーサーFK 301
経営する夫婦を紹介！
店長のシゲさん(写真右)とワカさん(写真左)の夫婦で経営しています。シゲさんは接客をメイン、調理はワカさんが担当です。
この写真から、夫婦の仲の良さ・明るさが伝わりますね！
店長・シゲさんとは？
料理は出来なかったそうですが、サラリーマンを20年務めた後、縁があり飲食店に転職しました。そのお店でワカさんもお手伝いをしていたのが縁で、1年前に結婚。
夫婦で独立して、今の場所に『いち』をオープンしました。
店名は、夫婦で居酒屋として始めるのに一番だからという理由とのことです。
