4月6日公開の動画で彼女は、石橋に対して自分で書いた小説「獣」（けだもの）をアピール。それをきっかけに“獣”と呼ばれることとなった。
石橋とは2022年11月放送の「石橋貴明の出てこい！未来のメジャーリーガー!!」（テレビ朝日系）で共演しており、ロケ地の岩手に前ノリした石橋の食事に同席。初めて食べたマツタケの土瓶蒸しに大興奮し、ここぞとばかりにがっついていたと白状していたのである。
石橋貴明との共演も話題に。石田瑠美子公式インスタグラム（@rumiko_is）より。
「その食べっぷりが『岩手のミトちゃん』と呼ばれる所以なのでしょう。岩手朝日テレビの入り口には女子アナの等身大パネルが置かれており、石橋は本人と見比べながら『太ったんじゃないの？ 食いすぎて』と強烈なツッコミ。そのイジリに対してハニかみながら『（パネルの撮影が）入社前だから』と言い訳していたのが可愛らしかったですね」（前出・テレビ誌ライター）
貴ちゃんねるずに続いて「ナニコレ珍百景」でも爪痕を残した石田アナ。全国放送で観る機会がもっと増えてほしいと願うファンをゲットできていたに違いない!?
