真っ赤な看板に力強い字体で書かれた「横浜家系ラーメン」の文字。『壱角家』って町を歩いてるとホントよく見る。ラーメン屋に詳しくない私（中澤）でもそのデザインを知ってるくらいなんだから相当だ。
ラーメン屋のご飯メニューをレポートする連載『ラーメシ通信』を始めた身としては気になる存在。なんかご飯メニューないのかな？ そう思って渋谷道玄坂の壱角家のメニューをよく見てみたところ、隅になんか凄いガッツリしてそうなのが載ってた。
・1つだけ存在感が違う
その名も「すためし（税込890円）」。タッチパネルの隅にある「ごはんもの / トッピング」の項目を見てみると、1つだけ明らかに放っている存在感が違う。
『NARUTO－ナルト－』で言うと、食べるラー油めし、明太子丼、ねぎチャ丼がアカデミー卒業直後の7班なら、すためしは大蛇丸だ。どういうことだってばよ!?
・肉、ニンニク、卵
というわけで、今回はすためしで優勝していくことにするわね。あらやだァ……ニンニクの香りが凄いわ。でも、油でキラキラ光るお肉が美味しそう。卵もついてるのね。
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私は卵黄が大好きなの。中でも、肉丼に卵黄を乗せる瞬間の興奮は他に変えがたいものがあるわ。卵黄は必ず潰してあげる。すためしとは破壊と創造を繰り返す芸術そのものじゃないかしら。さあ……開放しなさい……甘美なる力を!! 潜影蛇手！
・味
食べてみると、肉自体の味付は大分しょっぱかった。正直言うとジャンクな味。でも、卵黄を潰すとトロける黄身のコクがしょっぱさを中和する。濃厚な味は壱角家のイメージにも合っているのだが……
なんかデジャブった。この味にどこかで会ったことがある気がするのである。凄い覚えのある味なんだけどどこだったかな？ ラーメン屋だし、どこかで食べたラーメン屋の飯ものにでも似ているのだろうか。
・運営企業のサイトに
そこで念のため、『壱角家』の運営企業である株式会社ガーデンのサイトを見たら系列店がズラーッと並んでいる。へえ、色々やってる企業なんだなあ。その系列店の中に……
『情熱のすためしどんどん』があった。
アナタでしたか、猿飛先生。
