年に一度のクリスマスをより特別なものに演出してくれる「クリスマスケーキ」。全国の高級ホテルや人気スイーツブランドが作る、2023年におすすめクリスマスケーキを、お取り寄せの達人である平岩理緒さんに選んでいただきました。
どれもお取り寄せできるものばかり。手土産やギフトにすれば、家族や恋人、友人と過ごすクリスマスが素敵なものになりますよ。数や販売期間が限られているものばかりなので、早めの予約が必須です！
パティシエが一枚一枚丁寧に手作りしたバタークリームの花びらがレトロかわいい！
1924年創業の老舗洋菓子ブランドならではの、代々受け継がれるこだわりのバタークリームデコレーションケーキが、クリスマス限定・数量限定でお取り寄せ可能に！
ケーキの上を彩る2色の愛らしい薔薇の花は、職人がバタークリームで1枚ずつ丁寧に花びらを絞り、手作りしたもの。レトロかわいいデザインが魅力です。
卵黄が多めでカステラを思わせるリッチな味わいのスポンジ生地に、ラム酒がほのかに香るなめらかな口どけのバタークリームをサンドしたシンプルな構成は、大人向けの1台。直径15cmで、4～5人分としてちょうどよいサイズ。別添のヒイラギ風オーナメントとろうそくを飾って、ロマンチックなクリスマスを楽しんでください。（平岩さん）
パッションフルーツとミルクチョコレートの組み合わせは香りと甘みが絶妙！
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世界的に有名なフランス人パティシエ、ピエール・エルメ氏。今年は、世界1号店が日本にオープンして25周年。そんな記念の年のクリスマス、人気コレクションの1つ「モガドール」がアントルメとなって登場。パッションフルーツの芳香と甘酸っぱさをミルクチョコレートのまろやかなコクが引き立てる名作です。
ビターチョコレートのグラサージュの中は、パッションフルーツが華やかに香るミルクチョコレートの軽いシャンティーに、ローストパイナップルや、パッションフルーツ風味のミルクチョコレートのガナッシュ。マカロンショコラの生地もアクセントとなっています。
4～5人でシェアできる直径15cm。友達とのパーティーもお洒落に演出してくれます。（平岩さん）
華やか！4種のベリーのムースとバニラムースを使った老舗ホテルの新作ケーキ
色鮮やかな赤のグラサージュに包まれた中は、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシスの4種類のベリーが醸し出す、爽やかで奥行きある味わいのムース。
中には、マダガスカル産バニラが芳醇に香るムースと、ふんわり柔らかなスポンジ生地、土台には、ほどよい歯切れのある食感のココアのダコワーズ生地が層をなしています。
