▶▶「ハンバーガー」の記事一覧はこちらから!


5種類のスライダー(ミニハンバーガー)がコース仕立てで登場

直径約7cmのスライダー5種類

フォアグラを使った2種類を含む全5種類のスライダーは、前菜~メインディッシュ~デザートと、レストランと同じようにコース仕立てになっています。前菜スライダー2種、メインディッシュスライダー2種、デザートスライダー1種の中から、各1つずつを組み合わせた、おすすめコースA~Dの中からチョイスします。

(広告の後にも続きます)

フォアグラにホロホロ鳥、豪華な具材をたっぷり挟んだスライダー

リル仕立てのフォアグラテリーヌ(単品注文の場合700円)

ホロホロ鳥のスモーク 8種のスパイスソース(単品注文の場合700円)

前菜スライダーは、「リル仕立てのフォアグラテリーヌ」、または「ホロホロ鳥のスモーク 8種のスパイスソース」の2種類からどちらかを選びます。仏アルザスの名店「オーベルジュ・ド・リル」の人気テリーヌをモチーフにした、フォアグラの旨みと甘みを生かしたフォアグラテリーヌ。ホロホロ鳥の燻製は、8種類の香辛料を加えたエスニックなソースでスパイシーに。これは迷ってしまいますね。

フィッシュ&スプリングス(単品注文の場合700円)

牛とフォアグラの炭火焼 ひらまつ伝統のソース(単品注文の場合750円)

メインディッシュスライダーも2種類から選びます。ローズマリーの風味を付けて炭火で焼いたメカジキと旬野菜を組み合わせ、菜の花のタルタルソースで味わう「フィッシュ&スプリングス」。そして、フォアグラと牛を組み合わせ、ひらまつで創業以来愛されている濃厚なソースで味わう「牛とフォアグラの炭火焼 ひらまつ伝統のソース」です。

フランボワーズペパン ア・ラ・クレーム(単品注文の場合670円)

デザートスライダー「フランボワーズぺパン ア・ラ・クレーム」は、ブリオッシュバンズに、苺とクリーム、フランボワーズジャムをサンドして、さわやか甘みと酸味の絶妙なバランスが味わえます。