【潮見】Skippers’｜スキッパーズバーガー2.0
「スキッパーズバーガー2.0」の220gパティは上面＝カット肉、中＝挽肉、下面＝カット肉の3層構造
こちらのパティは2層構造。ダイスカットした豪州牛のもも肉と10mm挽きの肩ロースを”混ぜず”に2層に成形。
つまり上面がカット肉で、下面が挽肉の110g。これがまた美味。噛み締める赤身肉の味わいとサックリ軽快な食べやすさ。
住所：東京都江東区潮見2-1-10 メゾンデラメール1F
公式HP：Skippers’
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【六本木一丁目】BLT STEAK ROPPONGI｜BLT プライムビーフハンバーガー
NYから来たステーキハウスのバーガーは流石に上質。USプライムビーフのフィレ肉、リブアイなどで150gパティを成形。
900℃超の高温が出るステーキ窯で焼いて脂分少なめ、スッと口に入る食べやすさ。しかも良心価格。お値打ち！
住所：東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデン5F
公式HP：BLT STEAK ROPPONGI
