【潮見】Skippers’|スキッパーズバーガー2.0


「スキッパーズバーガー2.0」の220gパティは上面=カット肉、中=挽肉、下面=カット肉の3層構造

こちらのパティは2層構造。ダイスカットした豪州牛のもも肉と10mm挽きの肩ロースを”混ぜず”に2層に成形。

つまり上面がカット肉で、下面が挽肉の110g。これがまた美味。噛み締める赤身肉の味わいとサックリ軽快な食べやすさ。

住所:東京都江東区潮見2-1-10 メゾンデラメール1F
公式HP:Skippers’

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【六本木一丁目】BLT STEAK ROPPONGI|BLT プライムビーフハンバーガー

NYから来たステーキハウスのバーガーは流石に上質。USプライムビーフのフィレ肉、リブアイなどで150gパティを成形。

900℃超の高温が出るステーキ窯で焼いて脂分少なめ、スッと口に入る食べやすさ。しかも良心価格。お値打ち!

住所:東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデン5F
公式HP:BLT STEAK ROPPONGI