大阪・南森町の「台湾菓子万華」の洗練台湾スイーツ。台湾カステラ、パイナップルケーキなど

台湾の伝統スイーツが揃う「台湾菓子万華」。できたても販売！

大阪・南森町、天神橋筋商店街の入口にある「台湾菓子万華」。地下鉄南森町駅、JR大阪天満宮駅から徒歩4分の好立地です。築約80年の古民家を改装した店は、間口が広く、とても入りやすい雰囲気。

店内は、シックな色目の木を生かしたレトロな空間。調度品や照明、小物などもモダンな雰囲気を演出しています。店内奥には、ガラス張りのキッチンがあり、パイナップルケーキや台湾カステラなどを丁寧に手作りする様子が見られます。

店名の”万華”は台湾・台北にある地名と、日本語の万華鏡、２つに由来しているそう。昔ながらの伝統を受け継ぎつつも、現代的な感覚を取り入れた「台湾菓子万華」のお菓子は、台湾人菓子職人が長年かけて開発した自慢の逸品揃いなんです。

（左から）「クランベリーくるみケーキ」330円、「台湾マンゴーケーキ」350円、「自家製オリジナルパイナップルケーキ」330円、「パッションフルーツケーキ」350円

看板商品は、「自家製オリジナルパイナップルケーキ」。昔からお祝い事の際に食べられてきた台湾の伝統的なお菓子です。さっくりとした生地の中に、甘酸っぱいパイナップル餡が入ったシンプルな王道の味わい。

餡には太陽をたくさん浴びたフレッシュな台湾産パイナップルを贅沢に使用し、伝統的な作り方でひとつひとつ手作りで焼き上げます。まるでパイナップルを食べているような食感やさわやかな酸味、香ばしい生地のハーモニーがたまりません！

プレーン味のほか、「クランベリーくるみケーキ」や「台湾マンゴーケーキ」、「パッションフルーツケーキ」など、常時約4種のバリエーションが揃います（種類は日によって異なる）。個包装で1個から購入でき、日持ちは製造日から30日です。