top_line

【 最新ニュースをアプリでサクサク読むなら! 】

栄養バランスが整う!健康的な食生活になるワンプレートご飯

つやプラ

「バランスの良い食事を心掛けましょう!」よく言われる言葉ですが、そもそもバランスの良い食事ってなに? と思われている方も多いかも知れませんね。

身体に良いからといって、何かひとつの食べものに偏るのもよくありません。美容と健康に役立つ食スタイルを提案して17年の美養フードクリエイターである筆者が、バランスよくヘルシーな食生活を送るためのポイントをご紹介します。

■バランスの良い食事って?

私たちの身体は、私たちが食べたもので作られています。

例えば、筋肉を作るためにはタンパク質が必要ですが、食べたタンパク質がそのまま筋肉になるのではなく、胃酸などの消化液で分解されて、アミノ酸として体内に吸収されたのち、筋肉の材料となります。その過程では、ビタミンやミネラルも必要とされます。

ですから、いくら身体に良いからといって、高たんぱくなものばかり食べている、野菜ばかり食べている、など偏った食生活をしていると、身体に必要な栄養が充分に得られなくなってしまうのです。

広告の後にも続きます

■もし1食をワンプレートに盛り付けたら?バランスの良い食事の目安

1日何十品目も食べることができればよいのですが、毎日そんなにたくさんの食材を使ってお料理するのは大変ですよね。

1回のお食事を大きなお皿1枚に盛ると考えて、バランスの良い食事をイメージしてみましょう。

  • 1
  • 2

TOPICS

ジャンル