新鮮な食材をつかった、こだわりのハンバーガーを提供しているフレッシュネスバーガー。実は、「店舗限定バーガー」というものが存在します。 やさしく丁寧な味わいはもちろんのこと、見た目も華やかなバーガーに隠された、商品開発の裏側を担当の方に直撃しました！
写真映え抜群！「店舗バーガー」4種類の誕生秘話とおいしさに迫る
Q.神宮球場店限定の「ホームランバーガー」について、開発のこだわりを教えてください。
「ホームランバーガー」は、神宮球場のスタジアム内店舗で提供しているバーガーです。球場は男性のお客様も多いため、見た目のインパクトや、食べた時のボリューム感をより重視して、バーガーを開発しました。113ｇのクォーターパウンドパティを4枚使用していて、こちらはホームベースをイメージしています。試合を観戦しながら、一緒に盛り上がって頂けるような話題性のあるバーガーに仕上げました。
Q.インパクト大！な、栃木4店舗限定の「宇都宮野菜餃子バーガー」はどんな味わいでしょうか？
宇都宮と言えば、餃子！ということで、宇都宮餃子会に監修頂き、マルシンフーズの「宇都宮野菜餃子」とコラボしました。揚げた餃子のザクっとした食感に、シャキシャキの白髪ねぎが食欲をそそります。また、しそをトッピングしており、爽やかな香りがアクセントになっています。
Q.那須ガーデンアウトレット店限定の「チーズフォンデュバーガー」にはどんな秘話がありますか？
アウトレットモールはご家族連れが多いため、多くの方に好まれるチーズを使用したハンバーガーを作りたいと企画しました。スライスチーズだと通常の商品と代わり映えしないため、クリーミーでマイルドなチーズフォンデュソースをかけて贅沢なバーガーに仕上げました。たっぷりの野菜の甘みとチーズの塩味が絶妙な一品です。
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Q.特に好評だった「店舗限定バーガー」はなんですか？
「ピーナッツバターバーガー」（酒々井プレミアム・アウトレット店限定）は、テレビにも取り上げられたことで話題になり、多くのお客様にお召し上がりいただき好評でした！
千葉県の代表的な食材「ピーナッツ」をつかい、その香ばしい風味とバターのコクがプラスされ、ビーフやベーコンの旨みを一層際立たせています。
おいしくてカラダにいいものを、ていねいに手づくりする
Q.店舗限定バーガー開発の際、参考にしていることは？
地方にある店舗の「店舗限定バーガー」の開発においては、その地域のご当地グルメやご当地食材を参考にして使用することが多いです。 たとえば、大分県の一部店舗では、名物のとり天を使用した「とり天バーガー」を販売しています。 サクサクジューシーなとり天ぷらにシャキシャキの白ネギをたっぷりトッピングし、大分のフンドーキン醤油使用の特製しょう油マヨネーズと柚子胡椒を合わせた風味豊かな一品です。
店舗限定バーガー 一覧
ワカモレサルサバーガー
[PayPayドーム店]
ホームランバーガー
[神宮球場店]
かやま～さん スパムバーガー（ダブル）
[PayPayドーム店]
ズーラシアバーガー
[ジャングルカフェ店]
チーズフォンデュバーガー
[那須ガーデンアウトレット店]
とり天バーガー
[アミュプラザおおいた店]
ピーナッツバターバーガー
[酒々井プレミアム・アウトレット店]
ベジタブルバーガー
[成田空港店・新宿御苑店・新千歳空港店]
宇都宮野菜餃子バーガー
[宇都宮店・ベルモール店・インターパークショッピングビレッジ店・那須ガーデンアウトレット店]
