『ロイヤルデリ』の「リガトーニ ローマ風カルボナーラ」1人前540円（税込） ｜ 食楽web野菜や肉の繊維を壊さず、鮮度を保ったまま冷凍・解凍ができる技術が発達したことにより、ここ数年で冷凍食品のレベルがグッと上がってきたように思います。
『食楽web』でも関心の高いトピックであり、忙しいビジネスパーソンはもちろん、子どもや高齢者のいる家庭においても、温めるだけで美味しい食事を用意できる「冷凍食品」は、日常生活になくてはならないものとなっています。
ということで、今回は食のプロである編集部員やライターが普段から愛用している「冷凍ミール」を4品、ご紹介します。
温めるだけで一流店の味！ ロイヤルデリの「パスタソース」
ファミリーレストラン『ロイヤルホスト』でおなじみの『ロイヤルホールディングス』の新事業「ロイヤルデリ」は、家庭用フローズンミールが超充実。特にイチオシは、味わい深いソースが絡みつく「ショートパスタ」シリーズです。
「鶏肉ときのこのクリームパスタソース」650円（税込）ペコリーノチーズの濃厚な味わい広がるがコク深いソースが絡みつき、家では作り出せない本場も味わいが楽しめます。さらに、アレンジの幅が広がる「鶏肉ときのこのクリームパスタソース」は、口の中でキノコの香りがパッと広がり、隠し味のドライトマトとグラスドビアン（孔牛を煮込んだフォンドヴォーを煮詰めた濃縮肉汁）が奥深い旨みを作り出していました。どちらも、やみつきになる美味しさ……。
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おつまみも充実！ フランス発の『ピカール』
お家でフランス料理が楽しめると人気の冷凍食品専門店『ピカール』。レストランで出てくるような「アトランティックサーモンのタルタル」や、肉料理の付け合わせにピッタリの「ジャガイモのガレット」、窯で焼いたようなカリッとクリスピーな香ばしい「ピッツァマルゲリータ」など、ワイン片手に楽しみたいおつまみが豊富にあります。
