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ジャガイモと卵があれば「究極のポテサラ」が手抜きでも作れる! /世界一美味しい手抜きごはん⑧

ダ・ヴィンチNEWS

めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』(はらぺこグリズリー/KADOKAWA)から選りすぐりのレシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる! “やる気不要”のレシピを定番メニューに!

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究極の「ポテトサラダ」

<材料(1人分)>
じゃがいも………2個
ゆで卵………1個

<調味料>
水………大さじ1

 A 練りがらしチューブ………3cm
 A マヨネーズ………大さじ3
 A 酢………小さじ1
 A 砂糖………小さじ1
 A 和風だしの素………小さじ1/2
 A 塩こしょう………2ふり

☆おすすめトッピング
● サニーレタス
● パセリ

<作り方>
1 じゃがいもを一口大に切る

2 耐熱容器に水とじゃがいもを入れ、電子レンジで6分加熱する

3 じゃがいもをマッシャーやスプーンでつぶす

4 ゆで卵とAを入れてスプーンで崩しながら混ぜて完成

*じゃがいもは加熱した後はすぐにつぶしましょう。熱い状態でつぶすことで、でんぷん質の粒が壊れないのでホックホクに仕上がります

*きゅうりやにんじんなどを入れても彩りが綺麗になりますし、一層美味しくなります!

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これも絶対美味しい! ついでレシピ

ついでレシピ「ポテトサンド」

食パンにポテトサラダを挟んでも美味しいよ!

【次回に続く!】

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