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薄力粉とチョコだけで作れる! 超簡単クッキーレシピ/『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』①

ダ・ヴィンチNEWS

「面倒なこと大嫌い」な人のための、簡単おやつ決定版!YouTubeチャンネル登録者数24万人超で話題のてぬき料理研究家、待望の初著書。再生回数100万回超のレシピなど、人気のレシピだけを厳選し、手抜きなのに、めちゃ美味しい73品のおやつをご紹介。この連載では、バレンタインにもおすすめの、少ない材料で失敗せずに作れる簡単レシピを教えます。

いま、編集部注目の作家

『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』(てぬキッチン/ワニブックス)

ザクザク食感! 焼きチョコ風クッキー

たった2つの材料でこんな美味しいクッキーができるなんて、リピート間違いなし!

材料 15~17枚分

チョコレート…100g
薄力粉…60g

作り方

1.耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、電子レンジで50秒~1分加熱する。

2.余熱で完全に溶けるまでゴムベラで混ぜる。

POINT 溶けないときは追加で5~10秒ずつ加熱して混ぜる。一度に長く加熱すると焦げたり、分離するので注意。

3.薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。

4.まとまったらラップで包んで棒状に成形し、冷凍庫で8~10分冷やし、切りやすいかたさにする。

POINT かたくなりすぎたら、扱いやすいかたさになるまで常温に置く。

5.5mm幅に切ってアルミホイルの上に並べ、トースターで4~5分焼く。サクサクになるまで冷ます。

POINT 途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せる。

オーブンで作るときは…

5でクッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、150℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

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