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腸スッキリ&便秘改善のネバネバ食材はコレだ!第2の自然便秘薬“レジスタントスターチ”のパワーに迫る『ガッテン!』

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腸スッキリ&便秘改善のネバネバ食材はコレだ!第2の自然便秘薬“レジスタントスターチ”のパワーに迫る『ガッテン!』(C)music.jp 日々の生活を豊かにする食・健康・美容・住まいの裏ワザを公開する番組『ガッテン!』。2020年1月15日(水)[NHK総合 19:30〜20:15]は、「腸内パワーを引き出す新成分!あのネバネバ食材で便秘改善SP」を放送する。

腸内細菌を元気にし、便秘の改善にも欠かせないのが、言わずと知れた「食物繊維」。いわば“自然便秘薬”のような存在だが、今回番組では“第2自然便秘薬”ともいうべき「新成分」があることを発見。その名は「レジスタントスターチ」。実際に便秘に悩む12人にためしてもらうと、8人が1週間の便の回数が増加。さらに血中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果や、血糖値をコントロールする作用も期待できるという。

そんなレジスタントスターチがたっぷり含まれているのが、よく知られるあの“ネバネバ食材”。海外にも多く輸出され、台湾ではシャキシャキの食感が人気だという。加熱しても食べられるが、レジスタントスターチをたっぷり摂るなら生食がベター。ネバネバ食材の正体、ふだんの食事に取り入れるときのポイントも詳しく紹介する。

■出演

【司会】立川志の輔、小野文惠
【ゲスト】麻木久仁子、ハリー杉山、山根千佳

■番組公式サイト

http://www9.nhk.or.jp/gatten/

(c)NHK

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