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発酵飲料「kombcha(コンブチャ)」で菌活?! その美容と健康効果とは

ママテナ

発酵飲料「kombcha(コンブチャ)」で菌活?! その美容と健康効果とは(C)ママテナ 欧米やオーストラリアなどの海外を中心に美容健康ドリンクとして飲まれているkombcha(コンブチャ)。日本では、1970年代に「紅茶きのこ」として流行しました。最近、日本でもコンブチャ専門店ができて再ブームに!今回はコンブチャの効果についてご紹介します。

そもそもコンブチャって何?

コンブチャは、紅茶や緑茶などのお茶に砂糖、スコービー(酢酸菌や酵母菌)を約2週間ほど漬け、菌が糖分とお茶をエサに発酵したドリンクのことです。 コンブチャには酵素・乳酸・酢酸・ポリフェノール・ビタ…



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