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御徒町|まるでまぜそば?の汁なしフォー!ボリューム・彩り・味◎の絶品「まぜフォー」を「オールドサイゴン」で実食!

いろはめぐり

皆さんは、ベトナムの国民食「フォー」をご存知でしょうか。
日本でも人気の、温かい汁に米麺が入った麺料理ですが、なんとその「汁なし」バージョン、いわゆる日本の「まぜそば」風のフォーが食べられるお店を発見しました!
そんな絶品フォーを味わえるお店「オールドサイゴン」をご紹介します。

 目 次

  • 1 人気のベトナム料理屋「オールドサイゴン」へ
  • 2 ボリューム満点の汁なしフォーを実食!

人気のベトナム料理屋「オールドサイゴン」へ

やってきたのは、御徒町駅から徒歩2分ほどと好立地のベトナム料理屋さん、「オールドサイゴン」です。
上野駅からも徒歩圏内ですが、JR御徒町駅、もしくは地下鉄日比谷線の仲御徒町駅のほうが近いです。

ビルの3階まで上がると、生春巻きをあしらった可愛らしい看板がお出迎え。
ちょうど12時ごろとお昼時だったので、店内はお客さんでいっぱい。4人くらいのグループで来られている方が多かったです。

店内はこんな感じ。ゆったりとした音楽が流れていて、ゆっくり過ごせそうな雰囲気。

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赤を基調とした店内は、飾ってある調度品もおしゃれですよね。家具等は、オーナー自らが現地から持ってきたものなのだそう。

ちなみに奥の席は2人掛けのテーブルをくっつけて6人掛けのテーブルにしているので、1人もしくは2人で来ているお客さんがいたらテーブルを分解して2人掛けの席を作ってくれていました。だから1人で来ても肩身が狭い思いをすることがないので安心です。一人ご飯が好きな人にとっては、意外と重要なポイントですよね。

友人たちと来ていたら、ぜひともおかずをたくさん頼んでシェアしたいところですが、今回は一人で来店したので、麺料理かご飯料理を頼むことに。

麺料理だけでもこんなにたくさんあります!定番の「牛肉のフォー」「鶏肉のフォー」はもちろん、ビーフンやブンもあります。

私が気になったのは「自家製チャーシュー・フォーの麺(汁なし)」というメニュー。
普通、フォーってアツアツの汁に米麺が入っている料理じゃないの?汁なしもあるんだ?と俄然興味がわいたので、それを注文することにしました。
ベトナム料理屋さんでフォーをよく頼みますが、汁なしフォーは初めて。楽しみです!

ボリューム満点の汁なしフォーを実食!

注文してから5分くらいで、フォーが到着しました!早い!

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