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うそっ…冷凍で「動物のフン臭」がする野菜「知らなかった」「これはガチ」臭くならない対処法が大バズり!

GourmetBiz

野菜を冷凍してストックしておくことは大変便利ですが、注意が必要な野菜もあるようです。

Xで「臭くなる」と話題になっている野菜があります。

■かぼちゃは冷凍すると臭い?

今回、SNSで話題となった投稿は「かぼちゃの匂い」に関するもの。

生のかぼちゃは、そのまま冷凍させると動物のフンのような匂いになってしまうのだか。

いま、話題になっているのは、かぼちゃを皮付きのまま生で冷凍してしまうと異様なほど臭くなることに頭を悩ませているというXユーザーのポスト。

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いざ使う時に動物のフンのような匂いになってしまうことが多いそうで、「前回味噌汁に使った際に臭かった」のだとか。

そのため、「味が濃い料理ならいける!」と思いクラムチャウダーに入れたところ、牛乳と合わさって「ヤギのふれあい広場」のような匂いになってしまったそう。

「みんなも気をつけてね」と締めくくられたポストが大バズりしました。

■かぼちゃの「皮」に原因が!匂いがつかないようにする対策法!

では、かぼちゃを皮付きのまま生で冷凍すると、そのような匂いが発生するのはなぜでしょうか?

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