King ＆ Princeの永瀬廉と高橋海人が、4月27日放送の「キントレ」(毎週土曜昼1:30-2:30、日本テレビ※Huluでも配信)で、高級食材を使い一流シェフとカニチャーハン対決を行った。ゲスト出演したKAT-TUNの中丸雄一が、“れんかい”の奮闘を見守った。
■高級カニを使ったチャーハン対決
King ＆ Princeが高級食材を使って一流シェフに挑む料理対決「下剋上レストラン」。今回のお題はカニチャーハンで、対戦相手は東京・南青山「4000 Chinese restaurant」の菰田欣也シェフ。菰田シェフは「第5回中国料理世界大会」で日本人初の金賞を受賞するほどの実力派で、チャーハンについて「簡単なようでいて実は難しい」とその奥深さを語った。
King ＆ Princeチームには、ズワイガニの最高級である越前蟹の1.5キロ相当6万9700円を筆頭に、マンゴーを食べて育った、1個888円のブランド卵・天草タマンゴなど、1人前の材料費が4374円の超高級食材を用意。一方、菰田シェフはカニカマなど1人前179円の激安食材で臨む。さらに、今回は中華鍋の使用が禁止というルールが敷かれた。
中丸は「キンプリチームは余計なことをしなきゃ勝ちみたいなことですよね？黙ってやってれば大丈夫」とコメントすると、永瀬も「絶好の球が来てる、打つだけですよね」と続けた。しかし、菰田シェフからは「4番バッターだらけすぎて、チームワークがうまくいくか分からない」と指摘されてしまう。
■高級カニに苦戦した“れんかい”チーム
はじめに取り掛かったのはカニから身を取り出す作業。左右両方からカニ脚をつかんで、仲良く作業に取りかかった“れんかい”。
高橋は取り出した身をカメラに見せて「うわ…食べたい」とこぼす。苦戦する2人の様子を受けて、菰田シェフがカニの剥き方をレクチャー。すると、不器用な永瀬も大ぶりの身を取り出すことができた。
ネギを刻む工程では、永瀬が慣れないながらもネギのみじん切りに挑戦。高橋が「細かければいい」とハードルを下げるようにアドバイスしたのに続き、卵を炒める工程では、高橋が半熟具合にこだわり「あと3秒待って」と続け、「廉、見て、見て」と永瀬に状態を確認しながら進めるなど、“れんかい”のタッグがさまざまな場面で見られた。
■思わず応援したくなる“れんかい”
卵を割ってフライパンに入れようとするタイミングで、ゲストの池田美優が「卵をやってたら(炒めたら)わたわたするから、準備しといた方がいいんじゃない？」とアドバイス。中丸も「次、入れるやつ準備しとかないと！」と心配な様子で声をかけていたの印象的だった。
“れんかい”の2人は「どういうこと？」とピンときてない様子ではあったが、すぐに理解してご飯などをスタンバイして調理に取り掛かる。
こんなふうにゲスト陣をはじめ、菰田シェフも料理教室さながらのていねいなアドバイスをしてみせる一幕があるなど、対決企画ではあるものの、今回は特に“れんかい”を応援しよう、一緒にサポートしようという雰囲気が感じられた。
視聴者も共演者と同じように、2人のひたむきな姿を目にして、つい応援したくなった人も多かったのではないだろうか。ほほ笑ましい“れんかい”の、今後の挑戦に注目したい。
◆執筆・構成＝ザテレビジョン編集部バラエティー班
※高橋海人の高は正しくは「はしご高」
