春から初夏にかけて、店頭で多く見かける春キャベツ。
やわらかく、みずみずしいので、サラダやおひたしにしても、炒め物にしても、おいしいですよね。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、春キャベツのゆるい葉の巻き具合を生かした料理を紹介。
鍋やフライパンを使わず、電子レンジで簡単に作れてしまうので、ぜひ試してみてください。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
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【材料（２人ぶん）】
・薄切りの豚肉 １８０g
・春キャベツ ４ぶんの１個
・ごま油 大さじ１杯
・『味ぽん』 適量
春キャベツは４cm幅にくし形にし、豚肉は食べやすい大きさに切りましょう。
耐熱容器に春キャベツをのせ、葉の間に豚肉をはさみます。
ごま油を回しかけ、ふんわりとラップをして６００Wに設定した電子レンジで５分半加熱してください。
豚肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら、『味ぽん』をかけてでき上がりです！
柔らかくて甘みのある春キャベツに、豚肉のうま味は相性抜群。冬は、白菜と豚肉を重ねた『ミルフィーユ鍋』を作る人が多いですが、暖かい季節は、春キャベツを使って作るのもおいしいでしょう。
投稿には「めちゃくちゃ簡単。春キャベツをいっぱい食べられる！」「ボリュームがあっておいしそう」といった声が寄せられています。
豚肉はロースやバラの薄切り肉が作りやすくておすすめとのこと。シンプルな一品で、素材本来のうま味を堪能してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]
出典 mizkan_official