『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』©2023 3 Star LLC. All rights reserved.フレデリック・ワイズマン監督最新作『Menus-Plaisirs – Les Troisgros（原題）』が、『至福のレストラン／三つ星トロワグロ』の邦題で8月23日よりBunkamuraル・シネマ 渋谷宮下、シネスイッチ銀座ほかにて全国順次公開されることが決定した。
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本作は、『パリ・オペラ座のすべて』『ナショナル・ギャラリー 英国の至宝』などを手がけてきた現在94歳のワイズマン監督が、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ち続けグリーンスターに輝く、最高峰のフレンチレストラン「トロワグロ」の驚異の秘密に迫ったドキュメンタリー。2022年からスタートした撮影と編集を経て完成した本作は、第58回全米映画批評家協会賞ノンフィクション映画賞をはじめ、数々のドキュメンタリー映画賞に輝いている。
樹々と湖に囲まれた印象派の絵画のようなフランスの村ウーシュに佇む、世界の美食家たちが生涯に一度は訪れたいと夢見る「トロワグロ」。ワイズマン監督が「トロワグロ」のレストランと料理に魅了されて撮影を熱望。バレエ、美術などのアート分野から、医療、教育、行政など福祉分野まで、あらゆる業界に踏み込んできたワイズマンが、94歳にしてはじめて料理芸術の世界に挑んだ。
カメラは、建築家パトリック・ブシャンが建てた、周囲の自然と解け合いながらそこにモダンさを加えた新しいレストランを主な舞台に、オーナーシェフ3代目のミッシェルと4代目のセザール、さらにスタッフたちの終わりのない食への追求の日々を捉える。家族で始めたレストランが創業以来94年間、なぜ変わらず愛され続けてきたのか。その秘密が明かされる。
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あわせて公開されたポスターや特報映像では、樹々に囲まれ自然な光が差し込むレストランの中で、厨房で調理をするシェフや食事をする楽しそうな人々の姿が捉えられている。
また、4月26日よりBunkamuraル・シネマ 渋谷宮下、シネスイッチ銀座で発売になる全国共通前売鑑賞券（税込2500円）には、劇場窓口購入特典として、映画に登場する創業270年「かめびし屋」のしょうゆが入った、「マイしょうゆボトル25ml（濃口／デザイン：川島猛）」が先着限定数でプレゼントされる。
（文＝リアルサウンド編集部）
