マニアと味わう「ご当地カップ麺」の世界
第百三十回 寿がきや食品「銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン」
文・写真：オサーン
カップ麺ブロガーのオサーンです。
「ご当地カップ麺」連載の第百三十回目の今回は、寿がきや食品のカップ麺、「銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン」をレビューします。
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東京・銀座にある鳥取牛骨ラーメンの人気店、「香味徳 銀座店」監修のカップ麺です。
関わってる県が多すぎる件
「鳥取牛骨ラーメン」は、主に鳥取県中西部で食べられているご当地ラーメン。
牛骨のだしを使用したスープが特徴で、戦後満州から引き上げてきた人が現地の味を伝えたことが始まりとされています。
牛骨のラーメンは全国でも珍しい存在です。
今回のカップ麺は、東京・銀座にある「香味徳 銀座店」の看板メニューを再現。
「香味徳」の本店は鳥取にあり、1949年創業の老舗。牛骨ラーメンを70年以上作り続けています。
