ユウキ食品株式会社は、フライドオニオンのカリカリ食感が楽しいトッピング用調味料「KARIKARI(カリカリ)」シリーズとして「4種のナッツ」「トリュフ」「ココナッツ」の3種類を、3月1日から発売しました。
ユウキ食品から料理の食感を楽しめる「KARIKARI」シリーズ登場
ユウキ食品とは
ユウキ食品は代表的な商品である「四川豆板醬」を中心に、中華・エスニック料理をはじめとする世界各国の料理に必須となる“調味料”や“食材”を幅広く取り扱っている総合食品メーカーで、2024年に創業50周年を迎えます。
そのユウキ食品から、フライドオニオンのカリカリ食感が楽しめるトッピング調味料「KARIKARI」シリーズが、3月1日より発売中。
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「KARIKARI」シリーズ発売にあたり、ユウキ食品は「食感」に関するアンケートを実施しました。
食事の時に食感が欲しい人は約8割に！
ユウキ食品ではKARIKARI発売を前に、20代〜50代までと幅広い層を対象としたアンケート調査を実施しました。
「食事の際、食感(カリカリ、ザクザクなどの歯ごたえ)が欲しくなることはありますか。」という質問をしたところ、肯定的な回答が合計77.5%と、大半の方が歯応えのある食感を食事に求めていることが判明。
また、欲しくなる食感は「カリカリ」の57.1%が半数以上となり、シャキシャキ・サクサクを抜き1番人気となりました。
