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エプコット・インターナショナル・フェスティバル・オブ・ジ・アートのフード2【アメリカ】

ワウネタ海外生活


フロリダ(Florida)のウォルト・ディズニー・ワールド(Walt Disney World)のエプコット(Epcot)で開催中の食とアートの祭典「エプコット・インターナショナル・フェスティバル・オブ・ジ・アート(EPCOT International Festival of the Arts)」。

今回は、食のフードブースの中のフランス館(France Pavilion)にあるフードブース「L’art de la Cuisine Francaise」をご紹介いたします。
さすが世界でも有名なフランス料理ということで、このブースには他のブースに比べてかなり多くのメニューがありました。

まずは、フランスといえばの温かいブリーチーズが入ったパンのメニュー(Crème de Brie en Petit Pain)です。
手作りのフランスパンと共に冬にぴったりのメニューですね。

他には、サーモンのメニューが続きます。
アマニのビスケットの上にスモークサーモンとサーモンムース、ディルというハーブが載っている(Saumon Fume Mousse et Aspic Blini et Fromage de Chèvre)やパイの上にサーモンとほうれん草、そしてシャルドネエシャロットソースがかかっている(Vol-au-Vent de Saumon et Epinards Sauce Chardonnay)のメニューなどがあります。

デザートのメニューは、ヘーゼルナッツのクランチが載っていて、マンゴーとラズベリーの果肉ソースがかかったフォンダンショコラのようなチョコレートケーキ(Moelleux aux Noisettes, Croustillant Noisettes, Coulis Framboise et Mangue)があります。
見た目もとても美味しそうですよ!

ドリンクメニューは、フランス館ではお馴染みのフローズンフレンチマルティーニ(Frozen French Martini)やエルダーフラワーのカクテル(Elderflower Liqueur Cocktail)、またワインもピノ・ノワール(Pinot Noir J. De Villebois)やフレンチのロゼスパークリングワイン(Charles Lafite, Brut Rose Prestige, Methode Traditionnel Champenoise)などがあります。

人気のブースの一つだと思いますので、列ができていることが多そうです。


 
   

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