発売後２０年を超える、ヤマザキの薄皮ミニパンシリーズ。ふんわりとしたパンの食感と、たっぷり入ったクリームは、食べると思わず笑顔になってしまうほど。
お店では常温で売られており、食べる際もそのまま食べることが多いでしょう。しかし、いつもとは違った食感を味わえる方法をご存じでしょうか。
方法はとても簡単で、冷凍するだけです。本記事では、薄皮ミニパンのチョコパンを用いて、どのくらいの時間で冷凍するとおいしく味わえるか調べました。
薄皮ミニパンを冷凍する方法
冷凍する方法は、パンをパッケージ袋ごと、そのまま冷凍庫に入れるだけです。開封済みの場合は、ナイロン袋に入れて口を閉じて冷凍するとパンが乾燥しません。また、 １つひとつを個包装のようにラップで包むのもいいでしょう。
４０分間冷凍した結果
まずは４０分冷凍した結果です。見た目は冷凍前とあまり変わりませんでした。食べてみると中のチョコレートクリームが若干冷たくなり、ひんやりとしておいしかったです。
パンの食感は冷凍前と変わらず、あまり冷えていないように感じました。
１時間冷凍した結果
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続いてヤマザキ社員がおすすめしている、１時間冷凍したパンを試食しました。
４０分冷凍した時より、中のチョコレートクリームがさらに冷たくなり、夏に食べたくなるようなひんやり感が口の中に広がります。
ただ、１時間冷凍してもパンの食感は変わらず、冷たさもほとんど感じませんでした。パンそのものは、クリームよりも冷凍の影響を受けにくいようです。
２時間冷凍した結果
最後に２時間冷凍してみたところ、見た目でわかるほど、ミニパン全体が凍っていました。包丁では少し力を入れないと切れません。切った時にサクッとした感触がありました。
食べてみると、チョコレートクリームが冷たいだけではなく、パンもカチコチに固くなっていました。パンの柔らかい食感が失われており、冷凍しすぎた印象です。
ただ、常温において数分もすればすぐ元通りの柔らかさに戻るので、冷凍しすぎても心配ありません。
ちょうどいいのは「１時間～１時間半」
ちなみに１時間半冷凍もしてみましたが、パンはあまり固くなっていませんでした。
チョコレートクリームが程よい冷たさで、パンが固くならない冷凍時間は１時間〜１時間半の間といえるでしょう。もちろん好みがあるので、少し冷たいチョコクリームが食べたい場合は、１時間以内で冷凍することがおすすめです。
ちなみに、薄皮ミニパンシリーズは２０種類以上あります。
そのラインナップは薄皮つぶあんぱん、薄皮クリームパン、薄皮ピ－ナッツパン、薄皮白あんぱんなどさまざま。パンの中身によって最適な冷凍時間が変わってくるので、好きな味での「一番おいしい冷凍時間」を探してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]
出典 ヤマザキ