朝食やお弁当、お酒のつまみなどにピッタリの食材、ウインナー。
焼いたりゆでたりするだけで、手軽においしく味わえるのが魅力です。
メーカーによっていろいろなウインナーがありますが、筆者が個人的にもっとも好きな商品は、こちら。
伊藤ハム株式会社（以下、伊藤ハム）から販売されている、『The GRAND アルトバイエルン（以下、アルトバイエルン）』！
パリッとした食感にジューシーな味わい、燻製の香りは、ご飯のお供にもビールにも合います。
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焼きたての『アルトバイエルン』が食卓に並ぶだけで、テンションが上がりますよね！
アルトバイエルン 『６分ぎっちぎち焼き』
そんな『アルトバイエルン』をよりおいしく味わえる焼き方を、伊藤ハムが紹介しています。
同メーカーがYouTubeチャンネルにて伝授している、おすすめの焼き方を実際に試してみました！
まず、フライパンを軽く３０秒ほど熱し、ウインナーを投入します。油は入れません。
続いて、弱火から中火の間に火加減を調整し、ウインナーを箸でコロコロと転がしながら約６分感じっくり焼きましょう。
この時、フライパンは動かしません！
焼いているうちに、だんだん皮がぷっくりとして張りが出てきます。さらに焼き色が付いてツヤが出てきたら、でき上がり！
お皿に盛って熱いうちに試食してみると…。
皮のパリッと感がすごい！
弱火でじっくり焼いた効果なのか、いつも以上に食感のよさとジューシーさが増しているように思えました。
これまで筆者は、油を使って焼いていたのですが、使わないほうが余計な油っぽさがなくなり、パクパクと食べられます。
『６分ぎっちぎち焼き』と呼ばれている、伊藤ハムおすすめの焼き方。
YouTubeの動画では、分かりやすく歌になっているので、ぜひチェックして試してみてください！
[文・構成／grape編集部]
出典 The GRAND アルトバイエルンがもっと旨くなる「6分ぎっちぎち焼きソング」